Style Switcher

Layout options
  • Boxed Layout
  • Full Width Layout
Primary Color

024-32221699

تاريخچه قند وشكر در جهان :    

 انسان براي اولين مرتبه مزه شيرين را از طريق خوردن ميوه جات شيرين و عسل تجربه كرده است.مصري ها در زمان امپراطوري قديم (2500 تا 2900 سال قبل از ميلاد مسيح ) از عسل استفاده مي كرده اند

براي يوناني ها عسل عنوان دوا را داشت و در نزد رومي ها عسل كالاي بسيار با ارزشي محسوب مي شد.

بعضي از قبايل آريائي (آلماني ها )از سال 450 ميلادي اقدام به تربيت زنبور عسل نموده اند و قبل از اين تاريخ عسل ثمره زنبورهاي وحشي جنگلي بود و آلماني ها بودند كه از تخمير عسل نوعي آشاميدني نام مت تهيه مي كردند.

تا قرن اول ميلادي شواهد تاريخي نشان مي دهد كه موضوع شكر و نيشكر در دنياي قديم به درستي شناخته نشده بوده است زيرا يكي از طبيبان يوناني مي نويسد : (در هندوستان يك نوع عسل وجود دارد كه از ني توليد مي شود شكل ظاهري آن مانند نمك طعام است وزير دندان مانند نمك خرد مي شود .)

 

سربازهاي جنگهاي صليبي به شكر نام نمك شيرين را داده بودند و از آن بعنوان سوغات استفاده مي كرده اند .

يك طبيب يوناني مي نويسد:

 ((نمك هندي از حيث رنگ و سختي مانند نمك طعام است و از حيث طعم به عسل شباهت دارد ))

 تئوفراست محقق يوناني در قرن چهارم پيش ازميلاد تلويحا اشاره اي به سه نوع عسل دارد

 يكي عسل گلها

ديگري عسل شبنم

 و سومي عسلي است كه از ني تراوش مي كند.

قرن ها بعد از مارك وارن اشاره اي به يك نوع درخت دارد كه عصاره آن از لحاظ شيريني شبيه عسل است از قرن دوم ميلادي به بعد دنياي قديم شكر را شناخته و محل توليد آن را هندوستان مي دانسته است.